PARFÜMKRÉM -aránykísérlettel

Na, igen!

Kedves kolléganőm vásárolt magának parfümkrémet. Hiába faggattam, hogy mondja már meg mennyiért vesztegetnek egy ilyen kb. 20 grammos tégelyben lévő krémet, mély hallgatásba merült, az árát nem árulta el. Én persze kedvesen közöltem vele, hogy "lökött", hogy ilyenekre költ, amikor ezt házilag is meg lehetne csinálni.

Megnéztem tehát a krém összetevőit, ezek pedig a következők voltak: 

kukoricakeményítő, 

szódabikarbóna, 

kókuszvaj, 

illatolaj vagy illóolaj. Ennyi!

Most, hogy szabin vagyok nekiálltam és elkezdtem kísérletezgetni. 

A végeredmény, már ami az arányok kitalálását illeti a következő lett:

1 kiskanál szódabikarbóna

1 púpozott teáskanál kukoricakeményítő

2 evőkanál felolvasztott kókuszvaj

0,5 ml illatolaj vagy illóolaj (ebből több kell, kivéve a jázmint, mert annak elképesztően intenzív az illata)

Mivel csak kókuszvajat tartalmaz a hűtőben kell tárolni - vagy megvárni míg eljön a tél :-) hiszen a kókusz alacsony hőmérsékleten olvad.

Elkészítettem egy sima, csak kókuszvajas és a mai nap folyamán egy kókusz-shea vajas variációt is. Az utóbbiba, mivel az organikus sheának is van egy enyhe illata, már 1 ml illatolaj került. (Nem tudom mennyire lesz keményebb állagú, kevésbé híg a végeredmény, de egy kiskanálnyi shea vajat kevertem  csak bele első blikkre. Ha nem lesz jó, rakok még bele, mivel szeretnék egy tégelyt magamnál hordani nyáron is.)

Nem csak az összetevői de az elkészítése is pofon egyszerű - legalábbis ahogy én nekiálltam kotyvasztani. Az alapanyagokat összekeverjük, és keverjük, és keverjük, és keverjük (Én a kis kézi habosítót is bevetettem), egészen addig, míg sikerül teljesen elegyíteni a hozzávalókat. Még az sem gáz, ha nem sikerül tökéletesre és érezzük a szódabikarbóna szemcséit (az eredeti boltiban is érezhető volt), a bőrünkön akkor sem fog semmi sem látszani, viszont elképesztő lesz az illatunk több órán keresztül. Miután kikevertük mehet a tégelybe, majd a hűtőbe. (az igazsághoz az is hozzá tartozik, hogy mivel kis tégelyben van és  elegyítve is lett más anyaggal így egy kicsit nehezebben olvad)

csak a kókuszvajjal készült változat

Mindent egybevetve nem is tudom, hogy milyen költségekbe került ez a 20 grammos parfümkrém, talán 300 forintba?! Ajándéknak is kiváló, főleg ha egy dizájnosabb tégelybe rakjuk vagy mi dobunk fel egy olcsóbb, gyógyszertári tégelyt saját díszítésünkkel.

Kísérletezzetek, mivel nem minden háztartásban egyformák a kanalak :-)))))))))))))))) így az arányok lehet, hogy másnál nem ilyenek lesznek!

Folytatás...

Az a pár óra amit írtam arra vonatkozóan, hogy megmarad az illat rajtuk, annyiban módosult, hogy az az idő minimum a 12 óra. (kiprószáltam)
A másik, hogy a shea vajas krémet éjszakára nem raktam hűtőbe. Lett is ám ma reggel egy kis csodálkozás, hogy kinyitom a tégely és kifolyik a cucc. ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁ ezt nem hiszem el! Bedühödtem, no akkor legyen, rakok bele egy kis viaszt is. Most itt tartunk várom az eredményt!
(2012.09.9)

Na és most? Mi lett az eredmény?

Igen, igen, igen! Teljes siker! 1-1 1/2  teáskanálnyi viasz és tátám......kiváló! Nem folyik még a lakásban lévő 28 fokban sem, de annyira nem is szilárd, hogy ne lehessen felkenni a testre azonnal!
(a viaszok keverve lettek, méh- és jojóba viasz van benne, a jojóbától lett sárgásabb a színe)

BODZABOGYÓ szirup, avagy gumibogyó szörp bodzából

Ha már lemaradtam az idén a bodzavirágok begyűjtéséről, úgy döntöttem, hogy akár az életem árán is, de a bogyókat már nem adom az enyészetnek. Így esett, hogy a múlt héten szombaton - munkából hazaérkezve természetesen - nekiestem az "emberrel" együtt egy helyes bokornak. Szépek, erős, intenzív sötétbordó színűek, tehát már érettek. Nem sokat szedtünk, de úgy gondoltam kezdetnek elég lesz, a többit majd a héten "lerendezzük".

Először is kipakolva a kis szatyorból jól leöblítettem, majd egyszer használatos kesztyűt kaptam a kezemre a következő művelet kivitelezéséhez azon okból, hogy a bogyók rémesen megfogják az ember kezét és vele együtt minden mást is. Nos, elvileg így működik, de nem így történt. Sikerült olyan "mesterien" leszemeznem, hogy egy darabot sem nyomtam szét, így nem is lett színes semmi.

Az újramosás után felraktam főni, víz nélkül, a cukormennyiség felével, majd jött a botmixer, aztán minden háziasszony álma, a passzírozás. (Ekkor gondolkodtam el azon, hogy milyen jó, hogy csak ennyi bogyót szedtünk). Ezek után - már az átnyomkodott, sűrű lébe - jött a cukor másik fele, a reszelt citrom héja, és amikor már forrt, gyorsan bele a citrom leve, illetve az aszkorbin sav, ja és persze legalább 1 dl víz. (több nem, hiszen nem vizet akarok eltenni télire)
Külön tartósító szer nem került bele. Forrón üvegekbe töltöttem és irány a száraz dunszt. Egy litert sikerült így elkészíteni, jó sűrű, szirupos lett, így kis mennyiség is elég lesz belőle egy két decis pohárba.

1 kg bodzabogyó (nekem 3/4 kg lett a bogyó "lefejtés után")
1-1,5 kg cukor (ízlés szerint)
1 citrom leve, reszelt héja
7 -10g citromsav (ez is lehet több, de magában a bogyónak is van egy enyhe savanykás íze)
1 dl víz

Az ízeket lehet akár variálni is (szegfűszeg, fahéj, stb) attól függően  ki mit szeret.

A bodzabogyó

A bodza hatását a népi gyógyászat régóta ismeri. Tartalmaz A-, B-, és C-vitamint (C-vitamin tartalma duplája a citrusféléknek). De tartalmaz még folsavat, pantoténsavat, ásványi anyagokat és mikroelemeket: vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, valamint illóolajat és antociánokat (ez utóbbiaktól fekete a bodzabogyó).
Enyhe hashajtó, fájdalomcsillapító, immunerősítő és izzasztó hatású.

A bodzabogyó csak főzés után fogyasztható mivel nyersen hasmenést, illetve gyermekeknél hányingert okozhat.Szárított állapotban pont az ellenkező hatással bír, már ami a hasmenést illeti.
Remek színező anyag, ezért meg is szárítom a passzírozásból visszamaradt anyagot, jó lesz a szappanokhoz.
Készülhet belőle még: leves, lekvár, bor, pálinka

A mérgező, fogyasztásra nem alkalmas bodzát (GYALOGBODZA) könnyű felismerni, termése álló, virága színesebb a fekete bodzáénál:

LÓTUSZ fesztivál

Idén úgy határoztunk, hogy elmegyünk Szegedre és megnézzük középeurópa legnagyobb lótuszállományát.

Ez a kirándulásunk egyben az idei nyaralásunk is volt – így 5 év után – mivel eddig mindig az erkélyen töltöttük a nyári szabadságot, mióta boldog lakáshitel tulajdonosok vagyunk.

Két éjszakát töltöttünk a városban, de elmondhatom, hogy ez a rövidke pihenő is remek volt. Tetszett, hogy ott a gyalogost gyalogosként kezelik, még oda sem érsz a zebrához, már megállnak az autók, nem dudálnak, nem türelmetlenek az emberek. Teljesen más világ, mint Budapest. Lehet, hogy a korral jár, de egyre inkább vágyódom egy nyugodtabb, békésebb közegbe. Munka után is alig várom, hogy elhagyjam a nagyvárost és annak nyüzsgő, koszos, agresszív légkörét és világát, és hazaérjek az agglomeráció egyik kisvárosába.

Szóval a Lótusz Fesztivál! Na igen! Gyönyörű volt! Egy kis ázsiai fűszerezéssel, vezetéssel, megtudhattuk, hogy miként jött létre a szegedi állomány, mire lehet használni a lótuszt amellett, hogy valójában ősi szimbólum.

„A lótuszvirág a vizek, a teremtés, a világmindenség és a lélek jelképe, az élet születése, a sötét mélyben rejtőző csíra kibontakozása, félistenek születési helye, örök élet, lelki fejlődés. A Himalája hegység, a világ tartó pillére nem más, mint a világlótusz szára és magtokja; az egyes világrészek pedig úgy veszik körül, mint a lótuszvirág szirmai. Magvait és gyökerét megeszik, gyökeréből liszt készül. Csodatevő orvosság és gyógyító erejű étel.”

                                                                                              /govindananda.mdo.hu/

Rengeteg program, rengeteg ember, de érdekes módon senkit sem zavart tömeg, mindenki békésén, türelemmel bírt embertársai felé. Miután végigjártuk a füvészkertet leheveredtünk, fetrengtünk a fűben, élveztük a tibeti hangtálak gyógyító hangjait, az indiai táncot, a tai-chi bemutatót és mivel már reggel óta kint voltunk, ettünk egy kis vega kaját is.

Összességében élvezetes, megnyugtató és pihentető volt a hétvége, ezzel együtt nem jöhettünk el úgy, hogy ne vegyünk egy fagyálló citromfát, vagyis pontosabban egy magoncot. Igaz, ha bírja a gyűrődést és jól érzi magát akár 4 méteresre is megnőhet majd, de hát az még jó pár év, hátha addigra lesz egy igazi, saját kertünk és nem csak az erkélyünk….

Ami még Szegeden történt:

Aki ott jár, ki ne hagyja az Anna fürdőt, ugyanis minden hétköznap este kilenctől, éjfélig éjszakai fürdőzés van, remek velnesszel, finom gyógyvízzel. Az ember ki sem akar jönni a vízből.

Amikor a fesztiválra indultunk, úgy tudtuk, hogy a Mars tér mellől indul majd a buszunk. (így is van, kivéve hétvégén :-))) Így  - az idő rövidsége miatt - csak kutyafuttában rohantunk át az ottani piacon, de így is megdöbbentő volt. A paradicsomnak 130 forint, a kápia paprikának 400 forint volt kilója, a csöves kukorica 30 forintos áron volt kapható. (mindez majd két héttel ezelőtt) Én csak kapkodtam a fejem, a Pesti árakhoz képest ez döbbenetes volt.

Na, persze legalább 3 kiló paradicsommal, a már említett citromfával, és az Anna kútból vett gyógyvízzel tértünk haza vasárnap...kicsit sem vagyunk bolondok...:-)))))))

ERKÉLYGAZDASÁG MOST - betakarítás

Igen, igen, igen!

Nyár van, nyár, ahogy a dal mondja, bár néha már sok a jóból, amikor az ember a 40 fokos kánikulában zombiként hazaérkezik és másra nincs is nagyon energiája, minthogy ledobja magáról a ruháit és a lehető leglengébb öltözetben elterüljön az ágyon.

Ez velem is így volt, és nem igazán merészkedtem ki még az erkélyre sem csak úgy este 9 felé, bár akkor meg már az alig látható változások a növényeken már fel sem tűntek. 

Most, hogy emberi hőmérséklet uralkodik, újra birtokba vettem a "gazdaságot" és megkezdtem a szüretet.

Az idén többféle paradicsompalántát vásároltam. Vettem törpét, vettem paradicsomfát, vettem törpének eladott normál paradicsomot, négy balkonparadicsom palánta pedig saját vetésből és palántázásból lett elültetve. 

a téves törpeparadicsom

Mindegyik szépen terem, bár a törpének eladott normál "pari" - a rossz információ miatt - nem megfelelő méretű ládába került, így hiába a napi öntözés és a heti tápoldatozás (élő zöld algás oldat) nem igazán "szaftosodnak". A paradicsomfa azonban kiváló találmány és nálam nagyon bevált. Vettem egy 10 literes felmosóvödröt (200 forintért), kifúrtam az alját, került bele egy kis murva majd föld és bele a palánta. Na az a palánta ma már elérte a 2 méteres magasságot és terem rendesen. Jelenleg az erkély "futója" megtisztelő cím tulajdonosa.

paradicsomfa madártávlatból

a "futó" paradicsomfa

A bazsalikom is - akár a balkonparadicsom -  nehezen indult be. Nem tudom, talán az idei légköri viszonyok nem kedveztek a házi palántázásnak - legalábbis nálam -  mert nem sok minden sikerült,  volt ami ki sem kelt, legnagyobb bánatomra így járt a körömvirág is. Mindegy, maradjunk a bazsalikomnál. Szóval, vettem két palántát úgy két-három hónappal ezelőtt, 120 forintért darabját, a saját ültetésből is megmard négy csenevész palánta. Az előbbiek már akkorák lettek, hogy le is szüreteltem őket és elkészítettem - természetesen télire - az első adag pestot.

leszüretelt bazsalikom

bazsalikomos "álpesto"

Az oregano első adagját is megszárítottam, a mentából szirup készült, a rukkolát hagytam, hogy felmagosodjon, így nem kell magot venni, ültethetem a sajátjaimat.

a rukkola magjai

Kaptam egy törpepadlizsán palántát is, gyönyörűen nő és virágzik, csak éppen virágzás után el is köszönünk egymástól. Teremni nem akar, hiába beszélgettem el vele, hogy így nem igazán leszünk jóban. 

a virágzó padlizsán

Az erdei szamóca folyamatosan terem, az eprek meg csak nőnek és nőnek, már egy pár "csüngő" részét elajándékoztam, de még mindig rengeteg van, nem tudok már mit kezdeni vele. (A baj az, hogy így nem telelődik át, muszáj levágni róla és elültetni. Szabad földön persze nem lenne gond vele.) 

"epercsüngők"

A levendulatermés - a szaporítások miatt - elég jó volt. Most nem csak a virágokat, de a szárakat is megszárítottam, azt is fel fogom használni fürdőzsákok készítéséhez.

A fügefa márciusi első termései beértek - most először, eddig mindig ledobta a "cél" előtt - és a másodtermés gyümölcsei is szépen fejlődnek.

"kettő az egyben" - első és másodérés együtt

Természetesen a 40 fokos hőséget a babérlevél bírta a legjobban, rengeteg új hajtást és levelet hozott.

Végre sikeresen átültettem a csemegeuborka palántáit, a támaszték is elkészült - erről még fotó nincs, de pótolom -, már csak nőnie kell a "kicsiknek" na és persze virágozni és teremni.

csemegeuborka és szomszédai

az "ubi" kinőtte a cserepét

A rebarbara nő mint a bolondgomba, hetente egy új levéllel lesz gazdagabb.

rebarbara

A sztár nálunk most  - már ami az ízeket illeti - a csoki-menta. A kolléganőmtől kaptam ajándékba, és a kezdeti nehézségek után, hogy egyáltalán megmarad, eltüntethetőek-e róla a tetvek (dohány, csalán, fokhagyma  és egyéb természetes fegyver lett bevetve)  és egyáltalán, és különben is. Kemény meló volt - az "ő" részéről is - de megérte. Egy pár levelet leszedtem róla, kíváncsi voltam, hogy mit is tudok belőle kotyvasztani. Aki imádja a bonbonokat és alapból szereti a mentát, az a csoki-mentától, hát, hogy is fogalmazzak finoman....az élvezetek élvezetét kapja,  már ami az ízeket illeti. Elképesztően finom, az After Eight csokira hasonlít az íze még natúron is, hát még ha elkészítjük bonbonnak. Én megcsináltam...és csak szuperlatívuszokban tudok róla beszélni, ezért fogtam és egyből egy nagyobb cserépbe ültettem a növényt, hogy hagy hozzon minél több új hajtást és levelet.

az elkészült házi After Eight

Egyenlőre ennyi a gazdaságból....

Savanyú káposzta-leves

Elöljáróban is le kívánom szögezni, hogy savanyú káposzta imádó vagyok. Régen, míg húsevő voltam a székelykáposzta, a töltött káposzta csak azért volt elképesztően kívánatos, mert mindig dupla annyi káposztával készült mint ami az normál esetben szükséges lett volna. Nagyon örültem annak, hogy a család kevésbé kedveli - a srácokról nem is szólva - így enyém lehetett egy egész lábas elkészült finomság. Ezt ettem reggel, délben és este.
Most, hogy egy ideje húsmentes vagyok ettem már gombás savanyú káposztát (természetesen pörköltesen elkészítve)de ami nagyon ízlett az a leves volt.
Egyszerű, nem utolsó sorban olcsó és végeredményben mindenki azt rak bele amit akar.

Alaprecept:
Hozzávetőleges ára: 200-400 forint között (attól függően, hogy mi kerül bele)

1/2 kg savanyú káposzta,  (200 forint)
1 fej vöröshagyma,
só, ételízesítő,
vagy zöldségleves kocka,
pirospaprika,
na meg a fűszerek: zsálya, tárkony, borsikafű, ki mit szeret és persze mi van otthon.

Ahogy én készítem:
Természetesen olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, majd rá a pirospaprika. A káposztát kisebb darabobokra vágom és úgy rakom a hagymára.(a káposztát átmosni nem kell).  Felengedem vízzel, 1 zöldségleveskockával és kevés fűszerrel ízesítem - majd a végén kerül bele több fűszer és esetleg még egy kis só - és hagyom had főljön. Mivel az egyik előző bejegyzésből kiderült, hogy szeretem a krumpligombócot, én azt teszek bele, úgy kb. 20 darabot. Ebből a mennyiségből egy 4 literes lábas simán megtelik és olyan sűrű lesz, hogy még rántani vagy habarni sem muszáj. A végén megszórjuk egy kis zellerrel vagy petrezselyemmel.

VIRÁGOS SZAPPANOK

Éljenek azok az üzletek, ahol néhanapján olcsón kaphatók szilikonformák.

Nos, az egyik ilyen jeles alkalommal vettem egy dobozzal, amiben virág és szív alakú formák voltak és nekiállhattam végre terveim megvalósításának.

az első próbálkozás

Magát a virágformás szappanokat már vagy két hónapja elkészítettem, kilyukasztottam mindegyik közepét, majd egymásra halmoztam őket. Így telt el ugyebár több hónap mire végre sort kerítettem a szappanok befejezésére.

A virágmintás szappanok közepét egy másik színnel kombinált anyaggal töltöttem ki, majd jött a jó öreg tejes doboz. Bepakoltam őket, majd kikevertem egy spenótporos anyagot és kitöltöttem vele a hézagokat.

 (A virágok cirmossága abból ered, hogy a fehér agyagos virágokat megfogták a festőbuzérral, céklával megfestett színes virágok- több hónap elteltével nem is csoda)

LEVES KUKORICALISZTES BURGONYAGOMBÓCBÓL

A kukoricából és a burgonyából készült gombócok - egyik előző bejegyzésben találod -  sorsa úgy alakult, hogy a levesbetétnek szánt gombócokból, leves lett. Történt ugyanis, hogy a fagyasztásra került "cuccos" főzés közben teljes egészében szétfőtt. 

az elkészült mestermunka

No de semmi pánik, ekkor jönnek a remek ötletek. Legyen belőle burgonyás kukorica leves. Mivel a gombócok szétfőttek nem sok teendőm maradt. Só, bors, és a "gombócokhoz" már előre elkészített, olajon ki kicsit megfonnyasztott petrezselyem, bazsalikom, és fokhagyma, majd egy kis maradék fetasajt a már kiszedett levesre. A hozzá készített lepény már csak a ráadás. Nagyjából kiszámolva az összes hozzávalót, úgy 300 - na jó, legyen akár 400 - forintra jött ki egy kis fazéknyi leves (kb. 4 tányérnyi adag)

Lepény készítése: liszt, só, szódabikarbóna vagy sütőpor és annyi víz amennyit felvesz.
A hozzávalókat szépen összegyúrjuk, ízlés szerinti méretűre nyújtjuk, majd megolajozzuk az először sütni kívánt oldalát, utána mehet a palacsintasütőbe. Amikor már szép hólyagos és a színe is az ízlésünknek megfelelő, megfordítjuk - de előtte ezt az oldalát is megkenjük - és megsütjük.

megkenjük olajjal a lepényeket

palacsintasütőben sütve